Nhà hàng, khách sạn không chỉ là nơi phục vụ yêu cầu về lưu trú, ăn uống của khách hàng. Mà còn là nơi để khách hàng tận hưởng trải nghiệm giữa không gian đẹp đẽ, ấn tượng. Chính vì vậy, thiết kế nhà hàng có vai trò rất quan trọng với sự thành công của dự án.

Tầm quan trọng của thiết kế nhà hàng khách sạn

Mọi đơn vị làm việc trong ngành dịch vụ đều phải đảm bảo sự hào lòng, thoải mái tối đa cho khách hàng. Nhà hàng khách sạn cũng là một trong những hạng mục thuộc lĩnh vực dịch vụ. Thậm chí đây còn là hạng mục quan trọng của ngành dịch vụ tại Việt Nam. Đất nước có nhiều cảnh quan đẹp và phát triển mạnh về du lịch.

Đảm bảo công năng, thẩm mỹ

Khi tìm đến đơn vị thiết kế nhà hàng khách sạn, chắc chắn yếu tố đầu tiên mà các kiến trúc sư đảm bảo cho bạn sẽ là đảm bảo công năng và thẩm mỹ cho công trình.

Việc sắp xếp công năng, phân chia các phòng trong dự án phụ thuộc vào một số yếu tố như:

• Diện tích xây dựng.
• Yêu cầu của chủ đầu tư.
• Sự thuận lợi trong thực tế sử dụng của khách hàng.
• Thiết kế nhà hàng khách sạn phải đảm bảo công năng và thẩm mỹ công trình là yếu tố.

Với thiết kế nhà hàng, khách sạn phần ngoại thất công trình bên cạnh việc dựa trên sở thích của chủ đầu tư. Thì yếu tố quan trọng nhất là phải xác định được đối tượng khách hàng hướng tới, phù hợp với gu thẩm mỹ của số đông. Từ đó có thể đạt được hiệu quả kinh tế tốt nhất. 

Thiết kế nhà hàng khách sạn tạo ra điểm nhấn riêng

Có khá nhiều phong cách thiết kế nhà hàng khách sạn như: phong cách thiết kế hiện đại, cổ điển, đồng quê...Tuy nhiên, làm thế nào để tạo ra điểm nhấn riêng cho dự án thì cần đến sự sáng tạo của các kiến trúc sư. 

Điểm nhấn, sự khác biệt của dự án chính là điều tạo nên dấu ấn trong lòng du khách. Đồng thời có thể dễ dàng phân biệt công trình này với công trình khác. 

Phù hợp với thẩm mỹ của khách hàng

Mục đích cuối cùng của thiết kế nhà hàng, khách sạn là đem đến sự hài lòng, thoải mái tối đa cho khách hàng. Chính vì thế, bên cạnh việc dựa trên sở thích của chủ đầu tư. Thì việc phù hợp với gu thẩm mỹ của khách hàng cũng là vô cùng quan trọng.

Chủ đầu tư cần phải xác định được đối tượng khách hàng hướng tới. Từ đó, lựa chọn được phong cách thiết kế phù hợp. 

Thiết kế nhà hàng khách sạn tiêu chuẩn 4 sao Lào Cai Star.

2. Lưu ý các chi tiết khi thiết kế nhà hàng khách sạn

Để công trình đạt được giá trị trong thực tế chủ đầu tư nên trao đổi với kiến trúc sư có kinh nghiệm để được nhân tư vấn chi tiết. Bố trí mặt bằng công năng, thiết kế ngoại thất công trình, bố trí nội thất dự án, màu sắc công trình là những yếu tố cơ bản thu hút sự chú ý của khách hàng.

Dưới đây là một số lưu ý khi thiết kế nhà hàng, khách sạn để công trình đạt được giá trị trong quá trình triển khai thực tế. 

Lựa chọn màu sắc

Màu sắc nội thất được tạo thành tự màu sơn tường, hình ảnh họa tiết trang trí, ánh sáng của đèn và ánh sáng tự nhiên. Các yếu tố này kết hợp hài hòa với nhau tạo thành đặc trưng của tổng thể công trình. 

Quy tắc 60-30-10 là quy tắc được nhiều kiến trúc sư áp dụng để mang đến hiệu quả thẩm mỹ trong thiết kế nội thất. Cụ thể:

- 60% màu sắc của nội thất công trình là màu sắc chủ đạo. Màu sắc này thường sử dụng ở các mảng tường lớn như trần, vách, tường. 

- 30% màu sắc là những màu sắc bổ trợ cho màu sắc chủ đạo. Màu sắc này thường có sự tương đồng với màu sắc chủ đạo. 

- 10% màu sắc cuối cùng là màu sắc nổi bật có vai trò thu hút, tạo điểm nhấn. Những màu sắc này thường là những màu sắc nổi bất, ấn tượng và thu hút. 

Phối màu nội thất theo nguyên tắc 60-30-10.

Ánh sáng trong nhà hàng

Ánh sáng không chỉ có vai trò tăng khả năng nhìn mà còn có khả năng tác động vào cảm xúc của khách hàng. Chính vì thế, tùy thuộc vào từng không gian nên lựa chọn ánh sáng có màu sắc phù hợp. 

Hiện nay, có 3 loại ánh sáng phổ biến được phân chia cho từng không gian. 

- Nhiệt độ màu dưới 3300k: Loại ánh sáng mang đến cảm giác ấm cúng, thư thái. Ánh sáng này phù hợp với những khu vực nghỉ dưỡng, riêng tư. 

- Nhiệt độ màu từ 3300k đến 5300k. Ánh sáng này mang đến sự vui vẻ, tươi mới. Ánh sáng này thường thấy ở các cửa hàng shopping, khu trưng bày...

- Ánh sáng có nhiệt độ màu trên 5300k. Ánh sáng này có cường độ mạnh tương tự ánh sáng tự nhiên. Loại ánh sáng này giúp tăng khả năng tập trung. Phù hợp để sử dụng trong khu vực phòng hội nghị, phòng làm việc...

Bên cạnh đó, ánh sáng tự nhiên là yếu tố quan trọng nhất trong thiết kế nhà hàng khách sạn nói riêng và thiết kế bất kỳ các loại công trình nói chung. Ánh sáng tự nhiên giúp dự án trở nên thoáng rộng hơn, mang đến sự thoải mái cho khách hàng.

Với không gian sang trọng thường sử dụng những ánh sáng tông màu trầm ấm mang đến sự sang trọng. 

Dưới đây là một số công trình thiết kế nhà hàng khách sạn được thực hiện bởi các kiến trúc sư của VietArchitect. 

Để được nhận tư vấn miễn phí về thiết kế, thi công công trình các bạn có thể kết nối trực tiếp với VietArchitect bằng các cách sau. 

• Website: Varc.vn.
• Gmail: Vietarch.company@gmail.com.
• Hotline: 0931900379.
• Địa chỉ: Số 41+43, ngõ 119, phố Hồ Đắc Di, Đống Đa, Hà Nội.